హనుమకొండ    లోకల్ గైడ్  :    కాళ్ల నరాల్లో రక్తం గడ్డకట్టే (బ్లడ్ క్లాట్) వ్యాధికి యశోదఆసుపత్రిలో చేసే "మెకానికల్ థ్రాంబెక్టమీ" చికిత్స విజయవంతమైందని ఆసుపత్రి డాక్టర్ ప్రభాకర్ తెలిపారు. మంగళవారం హనుమకొండలోని కాళోజీ సెంటర్‌లో ఏర్పాటు చేసిన మీడియా సమావేశంలో ఆయన ఆపరేషన్ వివరాలను వెల్లడించారు.  కాళ్ల నరాల్లో రక్తం గడ్డకట్టడం వల్ల ప్రాణాలకు ప్రమాదం ఏర్పడుతుందని, అయితే చాలామంది ఈ సమస్యను నిర్లక్ష్యం చేస్తారని డాక్టర్ ప్రభాకర్ చెప్పారు. సరైన సమయంలో చికిత్స అందించకపోతే ప్రాణాలు కోల్పోయే అవకాశం ఉందని హెచ్చరించారు. ఈ సమస్యకు మైక్రో సర్జరీ పద్ధతిలో చిన్న కోత పెట్టి, నరాల్లో పేరుకుపోయిన రక్తం గడ్డలను తొలగించే చికిత్స యశోద ఆసుపత్రిలో అందుబాటులో ఉందని ఆయన వివరించారు. జూన్ 14న వరంగల్‌లోని రంగయపల్లెకు చెందిన 68 ఏళ్ల సిర్రా సరోజన అనే మహిళకు మెకానికల్ థ్రాంబెక్టమీ చేసి, ఆమెను పూర్తి ఆరోగ్యంగా కాపాడగలిగామని తెలిపారు. ఈ వ్యాధి ముఖ్యంగా నిత్యం కూర్చొని ఉండటం, ధూమపానం, మద్యపానం వంటి అలవాట్ల వల్ల వస్తుందని ఆయన చెప్పారు. కాబట్టి క్రమం తప్పకుండా వాకింగ్ చేయడం, సిగరెట్, మద్యపానానికి దూరంగా ఉండటం ద్వారా ఈ వ్యాధిని నివారించవచ్చని సూచించారు. ఈ సందర్భంగా శస్త్రచికిత్స విజయవంతమైన సరోజన మాట్లాడుతూ యశోద ఆసుపత్రిలో చేసిన ఆపరేషన్ తర్వాత తాను ఆరోగ్యంగా ఉన్నానని, తమకు సహకరించిన డాక్టర్లకు కృతజ్ఞతలు తెలిపారు. యశోద ఆసుపత్రి ఇప్పటికే 30కి పైగా ఇలాంటి శస్త్రచికిత్సలను విజయవంతంగా పూర్తి చేసిందని డాక్టర్ ప్రభాకర్ పేర్కొన్నారు.

లోకల్ గైడ్ : మైదా అంటే ఏమిటి?

మైదా అనేది గోధుమ గింజ మధ్యభాగమైన ఎండోస్పెర్మ్ నుండి తయారవుతుంది. గోధుమ గింజ బాహ్య పొర (బ్రాన్ – ఫైబర్ అధికంగా ఉన్న పొర) మరియు అంతర్గత భాగం (జర్మ్ – విటమిన్లు, కొవ్వులు అధికంగా ఉన్న భాగం) ప్రాసెస్ సమయంలో పూర్తిగా తొలగించబడతాయి.

---

తయారీ ప్రక్రియ

1. శుభ్రపరచడం: గోధుమను మొదట పలు దశల్లో శుభ్రపరుస్తారు. ఇందులో చెత్త, లోహపు ముక్కలు, ధూళి, తొక్కలు వంటి మలినాలను తొలగిస్తారు.

2. కండిషనింగ్: శుభ్రపరచిన గోధుమకు నీటిని జోడించి తేమ శాతం పెంచుతారు. దీని వల్ల బాహ్య పొర నర్మదమై, వేరుచేయడం సులభమవుతుంది.

3. మిల్లింగ్ మరియు విభజన: గోధుమను పగులగొట్టి, యంత్రాల ద్వారా తేలికైన బ్రాన్, జర్మ్‌ను వేరుచేసి, బరువైన ఎండోస్పెర్మ్‌ను అత్యంత మెత్తటి పొడిగా దంచుతారు.

4. బ్లీచింగ్: సహజసిద్ధంగా పసుపు వర్ణంలో ఉండే పిండి, పెరాక్సైడ్ లేదా పొటాషియం బ్రోమైడ్ వంటి రసాయనాలతో బ్లీచ్ చేసి తెల్లగా మారుస్తారు.

---

ఆరోగ్యానికి హానికరం ఎందుకు?

మైదాలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు లేకపోవడం వలన ఇది పోషక విలువలేని ఆహారంగా మారుతుంది. ఇంకా, దీని అత్యంత మెత్తటి గుణం వల్ల ఇది శరీరంలో వేగంగా జీర్ణమై, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఒక్కసారిగా పెంచుతుంది.

ఆ కారణంగా వైద్యులు, పోషకాహార నిపుణులు మైదా వాడకాన్ని తగ్గించి, బదులుగా గోధుమ పిండి వంటి పూర్తి ధాన్య ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.

---

ముగింపు:

రుచికరమైన వంటకాల్లో మైదా విస్తృతంగా ఉపయోగించినా, దీని తయారీ విధానం మరియు పోషక లోపాల కారణంగా దీర్ఘకాలంలో ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి మైదా వినియోగం తగ్గించడం, ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.

పఠాన్ చేరు, లోకల్ గైడ్  : పఠాన్ చేరు నియోజకవర్గంలోని పఠాన్ చేరు డివిజన్ పరిధిలోని ప్రభుత్వ ఏరియా ఆసుపత్రిలో ప్రజలకు నులి పురుగుల నివారణ మాత్రలను పంపిణీ చేసిన పఠాన్ చేరు ఎమ్మెల్యే గూడెం మహిపాల్ రెడ్డి. ఈ సందర్భంగా ఎమ్మెల్యే మాట్లాడుతూ..ప్రతి ఒక్కరూ ఈ మాత్రలు వేసుకొని ఫైలేరియా వ్యాధిని తరిమికొట్టడంలో భాగస్వాములు కావాలని కోరారు. ఈ కార్యక్రమంలో హాజరైన జిల్లా వైద్యశాఖ అధికారిని నిర్మల, డాక్టర్ మనోహర్, మార్కెట్ కమిటీ మాజీ చైర్మన్ విజయ్ కుమార్, ఆసుపత్రి అభివృద్ధి సంఘం సభ్యులు కంకర సీనయ్య, ఆసుపత్రి సిబ్బంది, తదితరులు పాల్గొన్నారు.

లోక‌ల్ గైడ్: ఉప్పు లేకుండా ఏ వంటకం పూర్తి కాదు. కూరల్లో కొంచెం తక్కువైనా వంటవాడు కామెంట్లకు లోనవుతాడు. కానీ, మనం అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువగానే ఉప్పు తింటున్నామని ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) చెబుతోంది.

 ప్రతి రోజూ ఎంత ఉప్పు సరిపోతుంది?
WHO ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి రోజుకు 5 గ్రాములు (ఒక టీస్పూన్) ఉప్పు తినాలి. ఇందులో సుమారు 2 గ్రాముల సోడియం ఉంటుంది.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, రోజుకు 1.5 గ్రాముల సోడియం అవసరం. అంతకంటే ఎక్కువైతే హై బీపీ, గుండెజబ్బులు, కిడ్నీ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.

 మన దేశంలో పరిస్థితి?
సర్వేలు చెబుతున్నట్లు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక వ్యక్తి రోజుకు 9–12 గ్రాములు ఉప్పు తీసుకుంటున్నాడు. భారత్‌లో సగటున 10.9 గ్రాములు. చైనాలో 11 గ్రాములు, అమెరికాలో 8.5 గ్రాములు. అంటే WHO సూచన కన్నా రెట్టింపు.

 ఎందుకు ప్రమాదం?
ఉప్పు మోతాదు ఎక్కువైతే,

    హై బీపీ

    గుండె పోటు

    కిడ్నీ రోగాలు

    జీర్ణాశయ క్యాన్సర్

    ఆస్టియోపోరోసిస్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

2021లో న్యూ ఇంగ్లండ్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో వెలువడిన అధ్యయనం ప్రకారం, రోజూ 1 గ్రాము ఎక్కువ సోడియం తీసుకున్నా, గుండె జబ్బుల వల్ల మరణాల రిస్క్ పెరుగుతుంది. 2030 నాటికి 90 లక్షల మంది గుండెపోటుకు గురయ్యే అవకాశం ఉందని పరిశోధకులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
 ఎ foods తగ్గించాలి?
ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే పదార్థాలు:
ఊరగాయలు
 అప్పడాలు
 చట్నీలు
 ప్యాక్డ్ foods (చిప్స్, బిస్కెట్లు, బ్రెడ్)
 రెస్టారెంట్ మీల్స్
 బటర్, చీజ్

ఈ foods తక్కువ చేయడం వల్ల గుండెను, కిడ్నీని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చు.

లోక‌ల్ గైడ్:

మద్యం సేవించడం ఆరోగ్యానికి హానికరమని సాధారణంగా చెబుతుంటారు. విపరీతంగా మద్యం తాగితే నిజంగానే శరీరానికి నష్టం కలుగుతుంది. అయితే మితిమేరకు, ప్రత్యేకంగా రెడ్ వైన్ తాగితే మాత్రం కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయని పరిశోధనలు వెల్లడిస్తున్నాయి.

 గుండెకు మేలు

రెడ్ వైన్‌లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా రెస్వెరెట్రాల్‌, ఆంథోసయనిన్స్‌, కాటెకిన్స్‌, ప్రోఆంథోసయనైడిన్స్ వంటి సమ్మేళనాలు ఫ్రీ ర్యాడికల్స్‌ను నిర్మూలించి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. ఫలితంగా:

• కణాలు ఆరోగ్యంగా ఉండి, చర్మానికి కాంతి వస్తుంది

• మొటిమలు, మచ్చలు తగ్గి, యువతను నిలుపుతుంది

• రక్తనాళాల నష్టం తగ్గి, కోలెస్ట్రాల్ లెవెల్స్ నియంత్రణలో ఉంటాయి

• రక్తనాళాల్లో క్లాట్స్ కరిగి, వాపులు తక్కువవుతాయి

• బీపీ కంట్రోల్ అవుతుంది, హార్ట్ ఎటాక్ రిస్క్ తగ్గుతుంది

 టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు మేలు

పరిశోధనల ప్రకారం, రెడ్ వైన్ తాగడం వల్ల శరీరం ఇన్సులిన్‌ను సమర్థవంతంగా ఉపయోగిస్తుంది. దీని వల్ల:

• బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ తగ్గుతాయి

• టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ప్రయోజనం

• రెస్వెరెట్రాల్ అనే సమ్మేళనం క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేస్తుంది, ముఖ్యంగా ప్రోస్టేట్, బ్రెస్ట్, కోలన్ క్యాన్సర్లను నివారించవచ్చని సైంటిస్టులు చెబుతున్నారు

మెదడుకు లాభాలు

రెడ్ వైన్‌లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లామేటరీ గుణాలు:

• మెదడు కణాలను రక్షిస్తాయి

• రక్తప్రసరణ మెరుగుపడి జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత పెరుగుతుంది

• మతిమరుపు సమస్యలు తగ్గుతాయి

• పాలిఫినాల్స్ ప్రీబయోటిక్‌లా పని చేసి జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దోహదపడతాయి

ఎంత మోతాదులో తాగాలి?

పరిశోధకుల సూచన ప్రకారం:

• వారానికి రెండు సార్లు, ఒక్కోసారి 150 ml మించకుండా తాగాలి

• మితిమీరితే నెగటివ్ ఎఫెక్ట్స్ ఉంటాయని హెచ్చరిస్తున్నారు

శేరిలింగంపల్లి, (లోకల్ గైడ్ ప్రతినిధి): తల్లిదండ్రులు జన్మనిస్తే వైద్యులు పునర్జన్మనిస్తారని శేరిలింగంపల్లి కార్పొరేటర్ రాగం నాగేందర్ యాదవ్ అన్నారు. జాతీయ వైద్యుల దినోత్సవం సందర్భంగా మదర్ సేవ సమితి ట్రస్ట్ ఛైర్మెన్ కొండల్ రెడ్డి ఆధ్వర్యంలో శేరిలింగంపల్లి డివిజన్ లోని ప్రాథమిక ఆరోగ్య కేంద్రం (పిహెచ్ సి) లో కార్పొరేటర్ రాగం నాగేందర్ యాదవ్ ముఖ్య అతిథులుగా పాల్గొని వైద్యులకు సన్మానం చేశారు. ఈ సందర్భంగా కార్పొరేటర్ మాట్లాడుతూ.. ప్రాణాలను కాపాడే ప్రత్యక్ష దైవాలు డాక్టర్లు అని కొనియాడారు. కరోనా కాలంలో వైద్యుల సేవలు త్యాగపూరితమైనవని గుర్తు చేశారు. ప్రజారోగ్యం కోసం తమ కృషి మరింతగా కొనసాగించాలని ఆకాంక్షించారు. ఈ కార్యక్రమంలో శేరిలింగంపల్లి ప్రాథమిక ఆరోగ్య కేంద్రం డాక్టర్ రాకేష్, డాక్టర్ ఉమాదీపిక, డాక్టర్ జోష్ణ, మదర్ సేవ సమితి ట్రస్ట్ ఛైర్మెన్ బద్దం కొండల్ రెడ్డి, గోపినగర్ బస్తీ అధ్యక్షులు గోపాల్ యాదవ్, ప్రభాకర్ రెడ్డి, కొండల్ రెడ్డి, సుభాష్, మహేష్ చారీ, తుకారాం, పెంటయ్య, గౌతమ్, కృష్ణ, షైబాజ్, ముంతాజ్ బేగం, ఆరోగ్య కేంద్రం సిబ్బంది, తదితరులు పాల్గొన్నారు.

లోక‌ల్ గైడ్:
కోడిగుడ్లు చాలా మందికి ఇష్టమైనవి. ఉడికించినా, ఆమ్లెట్‌గా, వేపుడుగా, పులుసులో లేదా బిర్యానీలో వేసినా, ఏ రూపంలో తిన్నా రుచికరంగానే ఉంటాయి. గుడ్లను పౌష్టికాహారపు రత్నంగా చెప్పడానికి కారణం, దాదాపు శరీరానికి కావలసిన అన్ని ముఖ్య పోషకాలు అందులో ఉండటం. అందుకే పోషకాహార నిపుణులు రోజుకు కనీసం ఒక ఉడికిన గుడ్డు తినమని సూచిస్తారు. ముఖ్యంగా పిల్లలకు గుడ్డు తినిపించడం చాలా మంచిదని చెబుతారు.

ఎన్ని క్యాలరీలు, ఎంత ప్రోటీన్?

ఒక మధ్యతరహా కోడిగుడ్డు:

    సుమారుగా 70–80 క్యాలరీలు ఇస్తుంది

    దాదాపు 7 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది

గుడ్లలో మొత్తం 9 రకాల అమైనో యాసిడ్లు ఉంటాయి. అందువల్ల, గుడ్డును పూర్తి ప్రోటీన్ సోర్స్ అని పిలుస్తారు. తెల్ల సొనలో సుమారుగా 3.6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటే, మిగతా ప్రోటీన్ పచ్చసొనలో ఉంటుంది.

కొవ్వుల పరంగా…

ఒక ఉడికిన గుడ్డులో సుమారుగా 6 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. అందులో:

    1.6 గ్రాములు శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్

    2 గ్రాములు మోనో అన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ (ఆరోగ్యానికి మంచిది)

    1 గ్రాము పాలీ అన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ (ఆరోగ్యానికి మంచిది)

స్వల్పంగా ఒమెగా–3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు కూడా ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్ విషయానికి వస్తే…

ఒక గుడ్డులో సుమారుగా 185 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. మన శరీరానికి రోజుకు సుమారుగా 200 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ అవసరం. కాబట్టి ఒక గుడ్డును రోజూ తినడం సురక్షితం. అయితే మితిమీరితే రక్తనాళాల్లో కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.

కోడిగుడ్డు – విటమిన్ల నిలయం

కోడిగుడ్డులో విటమిన్లు ఏవంటే:

    విటమిన్ A, D, E, K

    బి గ్రూప్ విటమిన్లు – B2, B5, B6, B9, B12

వీటివల్ల కంటి చూపు మెరుగవుతుంది, రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది, చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి, ఎముకలు బలపడతాయి. అలాగే మెదడుకు చురుకుదనం, నాడీ వ్యవస్థకు మంచి సహాయం కలుగుతుంది.

మినరల్స్ కూడా సమృద్ధిగా…

    సెలీనియం

    ఫాస్ఫరస్

    ఐరన్

    జింక్

    క్యాల్షియం

    అయోడిన్

ఇలా ఎన్నో మినరల్స్ ఉండటంతో గుడ్డు ఒక సంపూర్ణ పౌష్టికాహారం. అందువల్ల రోజుకు ఒక ఉడికిన గుడ్డును తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.

లోక‌ల్ గైడ్: మార్కెట్‌కి వెళితే మనకు అనేక రకాల కూరగాయలు కనిపిస్తాయి. వాటిలో కాలిఫ్లవర్ ఒక ముఖ్యమైనది. అయితే దీనికి ప్రత్యేకమైన వాసన ఉండటంతో చాలామంది దీన్ని తినేందుకు ఇష్టపడరు. కానీ అదే కాలిఫ్లవర్‌తో తయారైన గోబీ మంచూరియా లాంటి ఫాస్ట్‌ఫుడ్‌లను మాత్రం చాలా ఇష్టంగా ఆస్వాదిస్తారు. వాస్తవంగా చెప్పాలంటే, కాలిఫ్లవర్‌లో అనేక పోషకాలుండి శరీరానికి ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. దీన్ని పలు రూపాల్లో తీసుకోవచ్చు — ఉడికించి సలాడ్‌లా తినవచ్చు, తక్కువ నెయ్యితో రోస్ట్‌ చేసి రుచిగా తినొచ్చు, కూరల్లో, సూప్‌ల్లో వాడుకోవచ్చు. ఇలా ఏ రూపంలో తీసుకున్నా ఇది శరీరానికి మేలు చేసే కూరగాయే.
ముఖ్యమైన పోషకాలు & ప్రయోజనాలు:

1. విటమిన్ C అధికంగా:
కాలిఫ్లవర్‌లో విటమిన్ C సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఒక కప్పు ఉడికిన కాలిఫ్లవర్‌ ముక్కలు తింటే రోజుకి అవసరమైన మొత్తం విటమిన్ C లభిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడమే కాకుండా, చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు అవసరమైన కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి తోడ్పడుతుంది. దీంతో చర్మం కాంతివంతంగా, యువస్ధితిలో ఉంటుంది. అంతేకాదు, విటమిన్ C శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.

2. ఎముకలు, దంతాల ఆరోగ్యానికి:
ఇందులోని విటమిన్ K గాయాల సమయంలో రక్తం గడ్డకట్టేందుకు సహాయపడుతుంది. ఇది ఎముకల బలాన్ని పెంచుతుంది, దంతాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

3. గర్భిణీ స్త్రీలకు మంచిది:
కాలిఫ్లవర్‌లో ఫోలేట్ (విటమిన్ B9) అధికంగా ఉండటంతో ఇది గర్భవతుల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది శిశువులో కణాల ఎదుగుదలకు అవసరం. పిల్లల్లో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను అడ్డుకుంటుంది.

4. హార్ట్ హెల్త్ & బీపీ నియంత్రణ:
ఇందులోని పొటాషియం రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంతో పాటు రక్తపోటు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది. శరీర ద్రవ సంతులనాన్ని కాపాడుతుంది. మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్, ఐరన్ వంటి ఖనిజాల వల్ల జీవక్రియలు సక్రమంగా సాగుతాయి.

5. క్యాన్సర్ నివారణ:
కాలిఫ్లవర్‌లో కెరోటినాయిడ్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండటంతో శరీరంలోని హానికర ఫ్రీ ర్యాడికల్స్‌ను తొలగిస్తాయి. ఫలితంగా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి తగ్గి క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల బారిన పడకుండా నిరోధించవచ్చు.

6. జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు:
ఇందులో ఉన్న ఫైబర్ వల్ల జీర్ణ వ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. మలబద్ధకం తగ్గుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు క్షీణించి హృదయ ఆరోగ్యం మెరుగవుతుంది.

7. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి సహాయం:
కాలిఫ్లవర్ తక్కువ కాలరీలతో అధిక ఫైబర్ కలిగిన కూరగాయ. అందుకే బరువు తగ్గాలనుకునే వారు దీన్ని సూప్ రూపంలో తీసుకుంటే శరీరానికి తక్కువ కాలరీలు అందుతూ తృప్తి కలిగిస్తుంది. ఇది బరువు నియంత్రణలో సహకరిస్తుంది.

కరివేపాకులు మన వంటల్లో తరచూ వాడే అంశం అయినప్పటికీ, చాలామంది వీటిని తినకుండా వదిలేస్తారు. అయితే ఆయుర్వేద ప్రకారం కరివేపాకు అద్భుతమైన ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంది. వీటిని తినడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. రుచికి సంబంధించి కొంతమంది వీటిని తినడానికి ఇష్టపడకపోవచ్చు కానీ వాటి ప్రయోజనాలు తెలుసుకున్నాక మాత్రం తినక తప్పదు. కరివేపాకులను ఎండబెట్టి పొడి చేసి అన్నంలో కలిపి తినవచ్చు. లేదంటే రసం తీయడం ద్వారా దాన్ని నీటిలో కలిపి తీసుకోవచ్చు. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో నేరుగా మింగడం లేదా నమలడం వంటివి కూడా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.

ముఖ్య ప్రయోజనాలు:

1. అజీర్తి, గ్యాస్ సమస్యలకు చెక్:
కరివేపాకుల్లో ఆల్కలాయిడ్స్, మహానింబిన్, గ్లైకోసైడ్స్, ఫినోలిక్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ప్రాచుర్యంలో ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ ర్యాడికల్స్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. దాంతో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి తగ్గి జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుపడుతుంది. ఫలితంగా అజీర్తి, కడుపులో ఉబ్బరం, గ్యాస్, మలబద్దకంలాంటి సమస్యలు దూరమవుతాయి.

2. షుగర్ నియంత్రణకు దోహదం:
కరివేపాకులలో యాంటీ హైపర్‌గ్లైసీమిక్ లక్షణాలు ఉండటంతో ఇవి బ్లడ్ షుగర్ స్థాయిని తగ్గించడంలో సహకరిస్తాయి. ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన మెరుగవుతుంది. అందువల్ల డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇవి ఎంతో ప్రయోజనకరం.

3. గుండె ఆరోగ్యానికి రక్షణ:
కరివేపాకులలో ఫైటో స్టెరాల్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉండటంతో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెంచడంలో సహాయపడతాయి. దీంతో గుండె జబ్బులకు దూరంగా ఉండవచ్చు.

4. జుట్టు ఆరోగ్యానికి ఉపశమనం:
కరివేపాకులను తినడం, లేదా హెయిర్ ప్యాక్‌ల రూపంలో వేయడం ద్వారా జుట్టు రాలడాన్ని అరికట్టవచ్చు. చుండ్రు తగ్గుతుంది, జుట్టు దృఢంగా, పొడవుగా పెరుగుతుంది. ప్రకృతిసిద్ధంగా మెరుగు మరియు మెరుపు వస్తాయి.

5. బరువు తగ్గుదలకు సహాయం:
శరీరంలోని అధిక కొవ్వును కరిగించే శక్తి కరివేపాకులకు ఉంది. ముఖ్యంగా పొట్ట చుట్టూ ఉన్న కొవ్వు తగ్గుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది సహాయకరంగా ఉంటుంది.

తీరుగా చెప్పాలంటే:

కరివేపాకులను రోజూ స్వీకరించడం ద్వారా శరీరానికి అన్ని రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. అందుకే కరివేపాకు వాసన మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి వాసిగా కూడా నిలుస్తుంది.

ప్రస్తుతకాలంలో చాలా మంది థైరాయిడ్ సమస్యతో బాధపడుతున్నారు. ముఖ్యంగా మహిళల్లో ఇది సంతానలేమికి కూడా కారణమవుతోంది. థైరాయిడ్ వ్యాధి ప్రధానంగా రెండు రకాలుగా కనిపిస్తుంది—హైపర్ థైరాయిడిజం (థైరాక్సిన్ హార్మోన్ అధికంగా ఉత్పత్తి కావడం వల్ల) మరియు హైపో థైరాయిడిజం (థైరాక్సిన్ తక్కువగా ఉత్పత్తి కావడం వల్ల). ఈ రెండు రకాలకీ కొన్ని లక్షణాలు సామాన్యంగా కనిపించవచ్చు.ఈ వ్యాధి నియంత్రణకు మందులు ఎంత ముఖ్యమో, ఆహారపు అలవాట్లు కూడా అంతే అవసరం అని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కొన్ని పోషకాలు శరీరంలో థైరాయిడ్ గ్రంథి సరైన రీతిలో పనిచేయడానికి కీలకంగా మారతాయి. ఈ క్రింది పోషకాలతో కూడిన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల థైరాయిడ్ పనితీరు మెరుగవుతుంది.
అయోడిన్ అవసరం

థైరాయిడ్ హార్మోన్ ఉత్పత్తికి అయోడిన్ కీలకం. కాబట్టి థైరాయిడ్ ఉన్నవారు అయోడిన్ కలిగిన ఆహారాలను తీసుకోవాలి:

    అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తప్పనిసరిగా వాడాలి.

    చేపలు, రొయ్యలు, కోడిగుడ్డు పచ్చసొన లాంటి సముద్ర ఆహారాలు

    పాలు, పెరుగు, చీజ్, పనీర్ వంటి పాల ఉత్పత్తులు

 సెలీనియం ప్రాధాన్యత

సెలీనియం థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చురుకైన మార్పిడి కోసం అవసరం. ఇది అధికంగా లభించే ఆహారాలు:

    బ్రెజిల్ నట్‌లు (రోజుకు 2–3 soaked nuts)

    ట్యూనా, సార్డిన్స్ వంటి చేపలు

    శనగలు, పొద్దు తిరుగుడు విత్తనాలు, పుట్టగొడుగులు, చికెన్

 జింక్ (Zinc) పాత్ర

జింక్ థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. దీన్ని పొందగలిగే ఆహారాలు:

    ఆల్చిప్పలు, గుమ్మడికాయ విత్తనాలు, బీన్స్, జీడిపప్పు, బాదం

    పెరుగు, చికెన్, శనగలు

💠 ఐరన్ అవసరం

ఐరన్ కూడా థైరాయిడ్ ఫంక్షన్‌కు కీలకం. దాన్ని పొందడానికి:

    చికెన్, మటన్, చేపలు

    పాలకూర, మెంతికూర, నల్ల శనగలు, రాజ్మా

    బీట్‌రూట్, క్యారెట్, టమాటా, యాపిల్, స్ట్రాబెర్రీ

 బి విటమిన్ల పాత్ర

వివిధ బి-విటమిన్లు (B2, B3, B6, B12, ఫోలేట్) కూడా థైరాయిడ్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి:

    చేపలు, కోడిగుడ్లు, పాలు, పప్పులు

    నట్స్, విత్తనాలు, ఆకుకూరలు

    తృణ ధాన్యాలు, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు

ఏమి నివారించాలి?

    ప్రాసెస్డ్ మరియు రీఫైన్డ్ ఆహారాలు

    అధిక చక్కెర, ఎక్కువ నూనెతో తయారైన పదార్థాలు

    తక్కువ నీరు తాగడం

రోజుకు తగినంత నీరు తాగడం, సక్రమమైన జీవక్రియలకు దోహదం చేస్తుంది.

శివపూజలో బిల్వ పత్రాలకు ఉన్న ప్రాముఖ్యత అందరికీ తెలిసిన విషయమే. భక్తులు విశ్వసించేదేంటి అంటే... బిల్వదళాలను పరమేశ్వరుడికి సమర్పిస్తే ఆయ‌న అనుగ్ర‌హిస్తాడు. అయితే ఇది కేవలం ఆధ్యాత్మిక పరంగా మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్య పరంగా కూడా ఎంతో ఉపయోగకరమైనది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం బిల్వ వృక్షానికి చెందిన ఆకులు, పండ్లు, వేర్లు, బెరడ్లు—all parts—ఔషధగుణాలు కలిగి ఉన్నాయి.

జీర్ణసమస్యలకు ఉపశమనం

బిల్వ ఆకులు జీర్ణవ్యవస్థకు అద్భుత ఔషధంగా పనిచేస్తాయి. ఇందులో ఉండే ఆస్ట్రింజెంట్ గుణాలు విరేచనాలకు ఉపశమనం ఇస్తాయి, జీర్ణక్రియను సక్రమంగా చేస్తాయి.

మలబద్దకానికి సహజ లాక్సేటివ్

బిల్వ పత్రాలను మిరియాలతో కలిపి మరిగించి కషాయం చేయడం ద్వారా మలబద్దకం తగ్గుతుంది. ఇది సహజమైన లాక్సేటివ్ లాగా పని చేస్తుంది. ఇది తీసుకుంటే జీర్ణవ్యవస్థ దృఢంగా మారుతుంది.

షుగర్ నియంత్రణకు సహకారం

బిల్వ పత్రాల్లో యాంటీ-డయాబెటిక్ గుణాలు ఉంటాయి. ఇవి ఇన్సులిన్‌ను శరీరంలో సమర్థంగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తాయి. అందువల్ల షుగర్ లెవెల్స్ తగ్గుతాయి. అయితే డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఇవి తీసుకునే ముందు డాక్టరు సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే బిల్వ

బిల్వ పత్రాల్లో టానిన్స్‌, ఫ్లేవనాయిడ్స్‌, విటమిన్ సి వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించి వ్యాధినిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తాయి. యాంటీబాక్టీరియల్‌, యాంటీ ఫంగ‌ల్ గుణాలు కూడా ఇందులో ఉన్నాయి. దీనివల్ల దగ్గు, జలుబు వంటి సీజనల్ వ్యాధుల నుంచి రక్షణ లభిస్తుంది.

లివర్ ఆరోగ్యానికి రక్షణ కవచం

బిల్వ పత్రాల్లో హెపాటోప్రొటెక్టివ్ గుణాలు ఉండటం వల్ల ఇవి లివర్‌ను రక్షిస్తాయి. లివర్‌లోని కొవ్వు కరిగించి, వ్యర్థాలను బయటకు పంపించే శక్తి ఉంది. మద్యం ఎక్కువగా తీసుకునే వారు, దానిని మానేసి బిల్వ ఆకులను తీసుకుంటే లివర్‌ తిరిగి ఆరోగ్యంగా మారుతుంది.

తీసుకునే విధానం

బిల్వ ఆకులను ఉదయాన్నే పరగడుపున రెండు నుంచి మూడు తాజా ఆకులను నమలవచ్చు. లేకపోతే కషాయంలా తయారుచేసి తాగవచ్చు. దీని వలన శరీరం శుద్ధి చెందుతుంది, శక్తివంతంగా మారుతుంది.

మొత్తంగా చెప్పాలంటే, బిల్వ వృక్షం మనకు ఆరోగ్య పరంగా అద్భుతమైన వరం. దీనిని పూజలో ఉపయోగించడమే కాకుండా, రోజూ జీవితంలో భాగంగా తీసుకుంటే అనేక రకాల లాభాలు పొందవచ్చు.